Cibo, credenze e realtà

Il “mangia che ti fa bene” è stato un mantra dell’infanzia per tutti noi bambini. Ricordo la mia nonna materna, nonna Ines marchigiana trasferitasi in Liguria e vissuta poi in Valle d’Aosta, che mi costringeva a mangiare anche cose che non mi piacevano e insisteva con cibi che facevano parte di una cultura popolare non sempre corrispondenti alla realtà benefica.

È interessante come alcune credenze alimentari diventino verità assolute solo grazie a un mix di marketing, errori di trascrizione o vecchie tradizioni tramandate. Spesso questi cibi sono effettivamente salutari, ma i "superpoteri" ch...

”Uomo del mio tempo”: una poesia per pensare

La guerra. Ho avuto i brividi quando ho sentito risuonare nei cieli della Giordania l’allarme antiaereo per il transito di missili e droni in quello spazio di strazianti combattimenti con scenario una parte di quel che è storicamente la Terra Santa.

Batticuore che vissi verso la fine della guerra dei Balcani, guardando agli orrori di una strage fratricida e ascoltando racconti sulla crudeltà umana.

D’altra parte avevo avuto la chance di avere racconti diretti di protagonisti della Prima e della Seconda guerra mondiale, così come della Resistenza.

Non ho mai trovato in loro un reducismo retor...

Dalla Luna alla Terra: progresso e nuove sfide

Guardo queste nuove immagini della Luna, frutto dell’evoluzione della tecnica fotografica, e mi domando come sia stato che per tanti anni ci si sia dimenticati di lei, dopo l’exploit della sua conquista nel 1969. I cui rischi di fallimento - il famoso ”allunaggio” con un neologismo apposito - sono oggi più noti di quanto fossero allora.

Un azzardo tecnologico, che ha fatto fruttare nel tempo teorici del complotto che sostengono ancora come le immagini sarebbero state riprese in uno studio con l'ausilio di effetti speciali, montando un inganno ad uso propagandistico.

Ora, a parte i matti che p...

I tiranni nella Storia: una minaccia ricorrente,

Dittatore è una parolaccia che corrisponde ad un regime totalitario e, nell’usare il termine, so bene che ci vuole una certa circospezione.

Le parole se adoperate a sproposito perdono la loro carica. Ha scritto Hannah Arendt, che fece della lotta a favore della democrazia la sua vita: “Il suddito ideale del regime totalitario non è il nazista convinto o il comunista convinto, ma l’individuo per il quale la distinzione tra realtà e finzione, tra vero e falso, non esiste più”.

La stessa autrice è abile nel declinare con minuzia le diverse categorie dei regimi oppressivi.

Emilio Lussu, sardista e...

Invecchiare: la verità che ci riguarda

Uno può fare il furbo (si fa per dire…), ma è evidente che certo giovanilismo non regge più di tanto di fronte alla sorte comune dell’invecchiamento e alle lusinghe di chi ti dice ”ti vedo in gran forma”.

Io, fra i molti pensieri sull’invecchiamento, ne prediligo due. Il primo sintetizza una piacevole ovvietà: ”Invecchiare è ancora il solo mezzo che si sia trovato per vivere a lungo. (Charles Augustin De Sainte Beuve)

Il secondo accondiscende il mio animo montanaro: “Si sale su per il monte verdeggiante della vita per andare a morire sul ghiacciaio”. (Johann Paul Friedrich Richter)

Ci pensavo ...

Notrifobia: l’ansia “buona” del viaggio

Viaggiare ho viaggiato. L’ho fatto per svago e per lavoro, accumulando esperienze che si imprimono nella testa e ti arricchiscono.

Conoscere ogni cultura diversa dalla propria significa capire di più un pezzo di mondo e legittimamente crearsi delle opinioni. Quando torno a casa, porto con me idee e pensieri nuovi o anche, perché non tutto è mai rosa e fiori, la conferma di quanto non mi piace o persino mi preoccupa.

Il mio, infatti, non è mai un positivismo ottuso o un cosmopolitismo che non preveda giudizi o condanne su quanto non mi convinca. Ma mi sono stufato anche di quelli che degli altr...

Pasqua in Giordania

Fare gli auguri durante le feste comandate, in un Blog sulla scena da anni, rischia di diventare un esercizio ripetitivo per per chi scrive e per chi legge.

Così Pasqua, festività che fin da bambino - educato da cattolico e partecipe a catechismi di buon livello - mi ha sempre colpito, oscillando nel giro di poche ore fra la terribile cupezza della morte di Gesù e la sua Resurrezione piena di gioia.

Ricordo che da grandicello mi ero posto la questione di perché questa Pasqua, a differenza del Natale, si muovesse dal calendario ed è quanto mi lasciava perplesso, ma poi lo scoprii. Lo ricordo a ...

Il futuro della Lega tra scenari e curiosità

Seguo con curiosità il destino della Lega.

Non tanto per quel che capita in Valle d’Aosta, pur conoscendo bene la storia dipanatasi sin dalle origini con l’Union Valdôtaine e le vicende della rappresentanza in Consiglio regionale e i suoi mutamenti, quanto per che cosa potrà capitare in futuro sullo scenario nazionale.

Il dopo Bossi, inteso ormai non solo come il suo allontanamento dal vertice ma anche per una sua morte dal valore simbolico, ha cambiato il DNA del Movimento e ci si domanda cosa capiterà in futuro con i Presidenti delle Regioni del Nord che da tempo annunciano (e ho qualche not...

Giordania: un viaggio che fa pensare

In questi giorni sono in Giordania. Un viaggio organizzato da tempo e di fatto non annullabile, se non per una rinuncia completa alla cifra spesa.

Lette le notizie sul sito del Ministero degli Esteri, che non chiudeva alla visita pur esponendo alcune accortezze, sono partito pieno di curiosità per questo Paese.

Mi sono ritrovato in zone turistiche come Petra quasi da solo, laddove normalmente in questo periodo ci sono frotte di turisti. Un’esperienza unica e irripetibile per capire terre come queste, culla di antiche civiltà che si sono susseguite le une alle altre sino alla islamizzazione.

Ne...

La politica e il rischio dell’ybris

Capita ancora di incontrare persone amiche o anche semplici conoscenti che usano con circospezione la formula classica del “Come stai?”.

Lo fanno non solo perché si tratta di un modo di dire standard, ma anche per testare il mio attuale stato d’animo, dopo che ho lasciato o meglio sono stato lasciato dalla politica elettiva.

Apprezzo sempre, sapendo che quel certo tono attuale finirà presto assorbito dalla routine che tutto asfalta.

Così nella mia risposta “Sto benissimo!” non esiste ormai - perché si assorbe tutto nella vita nel bene come nel male - traccia di ipocrisia o di camuffamento.

Fa...